不吃不瞑目这才叫吃货

来源:自集趣事网 时间:2019/10/12 阅读:

不吃不瞑目这才叫吃货

民族虽然不能融合,但料理可以

什么是真正的吃货?

吃得够多?什么都吃?还是吃得有档次?

这些我都不赞同。真正的吃货,是要看你为了吃,能付出什么代价。

比如下面这位,为了吃可以挂科的:

我们水产专业,大三都要有一个生产实习,大概就是去村里实实在在地养鱼养虾三个月。带我们实习的教授说 「我带实习20年了,只给过一个学生不及格。」

为啥 ?「他把育种用的母贝吃了。」

又比如这位,为了吃以身试药:

“阿姨,你在做什么好吃的?我能尝一口吗?”

“我在熬中药!”

“那我尝一小口。”

“……”

不过这些都不是吃货的最高境界。真正的终极吃货,看完这部电影你就懂了——

《最后的食谱 麒麟之舌的记忆》

不吃不瞑目这才叫吃货

01

民族或许不能融合,但料理可以

传说中,每个终极吃货都有一个“死前必吃”清单,只有把这顿吃了才能咽下最后一口气,死得瞑目。

不过因为厨师死了、餐馆倒闭等诸多现实原因,这些吃货很多都“死不瞑目”。

不吃不瞑目这才叫吃货

有求就有供,针对这些终极吃货,也催生了一个特殊工种。

有一类厨师,他们拥有“麒麟之舌”的天赋与高超的厨艺。

所谓“麒麟之舌”,拿音乐比喻就是拥有绝对音感的人,只尝过一次的食物,他们也永远不会忘记味道,并且可以原封不动的复原料理。

佐佐木充就是这样一个拥有“麒麟之舌”的厨师,他专门为有钱人提供“最后的晚餐”,并收取高额报酬。

照理来说,这种万里挑一的厨师应该住豪宅、喝红酒,活得光鲜亮丽才对,但佐佐木充却是一个实打实的穷光蛋,他所有的报酬都拿去还债了。

从小在孤儿院长大的佐佐木性格怪癖,在厨房里更是一个暴君。

不吃不瞑目这才叫吃货

他追求完美的料理,无法信任身边同事的厨艺,做不出完美的食物宁愿赶走客人,这最终导致佐佐木把同事和客人都得罪光了,餐厅也因经营不善而倒闭。

背上巨额债务的他只有通过“最后的晚餐”服务来慢慢还钱。

不吃不瞑目这才叫吃货

财迷的二宫和也绝对是这个角色的最佳人选

突然一天,佐佐木接到一个来自中国的神秘电话,承诺给他五千万日元的报酬,请他到北京见面。

不吃不瞑目这才叫吃货

邀请他的中国老人,居然是钓鱼台国宾馆的前厨师长,杨晴明。

杨晴明聘请佐佐木寻找一份失踪的食谱,并希望他重现食谱中最后一道菜的味道。

不吃不瞑目这才叫吃货

老杨说,这份食谱叫做《大日本帝国食菜全席》,七十年前他与一位日本厨师山形直太朗共同创作,随后山形神秘失踪,食谱也随他一起消失了。

之所以找到佐佐木,是因为山形直太朗和他一样,也是拥有“麒麟之舌”的人。

财迷心窍的佐佐木接下了这个任务,回国探访的第一个人,是山形当年的助手,镰田正太郎。

不吃不瞑目这才叫吃货

已经满头白发的镰田在远离城市的乡下经营一间料理店,他告诉佐佐木,山形曾经是天皇的御用厨师。

1933年,伪满洲国刚刚成立,年轻的山形被派往这个“新的国家”,目的是想通过日本人的手,做出名垂青史的食谱。

不吃不瞑目这才叫吃货

关东军三宅大藏少将命令山形创造出不输给满汉全席的《大日本帝国食菜全席》,并且在天皇访问满洲国那天发布。

为了协助山形创作食谱,三宅少将特意派给他一位中国助手,也就是那位委托人杨晴明。

不吃不瞑目这才叫吃货

痴迷厨艺的山形,抱着对烹饪极大的热忱和坚持,和妻子千鹤、助手镰田、老杨一起不分昼夜的研究食谱。很快,银河风鱼子酱挂面、清炖甲鱼变奏曲、山珍海味万花筒等与众不同的料理就这么诞生了。

不吃不瞑目这才叫吃货

不吃不瞑目这才叫吃货

山形的目标是希望这份食谱能够融合中华民族、大和民族和西方美食的精髓。他始终认为,虽然民族不能融合,但料理却可以做到。

佐佐木探访的第二个人,是在哈尔滨经营餐厅的俄罗斯人达比托。

不吃不瞑目这才叫吃货

几年过去了,山形的食谱渐渐完整,唯独卡在了最后一道菜上。

然而很傻很天真的山形却不知道这一切都是一场骗局。只想认真做料理的他,没想到他的食谱早就变成了阴谋的一步!

不吃不瞑目这才叫吃货

随着天皇即将访问中国,三宅交给山形一个重要的的任务:向天皇奉上菜品的时候在菜里下毒,并且把罪名嫁祸给杨晴明。

三宅的目的不是毒杀天皇,因为菜品会由专人先试毒。他的目的是制造溥仪唆使杨晴明下毒的罪名,借机挑起战争侵略中国。

所以这顿饭不可或缺,这也是三宅处心积虑邀请山形创造食谱的原因……

02

反思战争

本片改编自作家田中经一的小说《拥有麒麟之舌的男人》,导演泷田洋二郎,曾凭借《入殓师》拿下奥斯卡最佳外语片。

演员阵容更是豪华得亮瞎眼,二宫和也、西岛秀俊、绫野刚、竹野内丰,全都是男神级别的。

不吃不瞑目这才叫吃货

本片采用“时空交错”的叙事,借佐佐木的明线引出山形的暗线,但其实大部分篇幅是放在了伪满洲国时期的暗线,其中也反思了战争对人的伤害,类似题材的电影,在近年来的日本电影中还是比较罕见。

当山形对杨晴明说他融合料理的理想时,杨晴明告诉山形:「什么民族融合,山形先生,那不过是理想罢了」。

不吃不瞑目这才叫吃货

在那个敏感的年代,关在厨房里的日本人、中国人、俄国人无论相处得多么融洽和谐,但都掩盖不了丑陋的侵略本质。民族难以相融,食谱也只是发起战争的阴谋。

山形这样正直而单纯的人最终也只成为了政治阴谋的工具。

多年后回到日本,当时的厨师长铃木先生翻阅曾经的照片,不禁感叹:“我们到底在别人的国度做了什么?”

不吃不瞑目这才叫吃货

不吃不瞑目这才叫吃货

就是这样轻描淡写的一句话,背负的是白骨累累以及无数逝去的生命。

到底应该如何正视、反思战争?

去年的8月14日,纪录片《二十二》上映,这是国内首部“慰安妇”电影,电影里有一位女性志愿者。到了影片最后,我们才知道这个小姑娘其实是一名日本留学生,她从2009年开始,就留在海南照料这些老人。

不吃不瞑目这才叫吃货

而与之相对的,是日本政府一直主张更改日本教科书,更对曾经的侵华事实避之不谈。到了今天,这些老人依然没有等到日本政府的道歉和赔偿。

在反思战争这个问题上,本片虽然涉及到了一点,也仅仅是触到而已。

无论是本片也好,还是高分动画片《萤火虫之墓》,它们都被称为反战电影,但微妙的是,它们都是通过炮火和政治对于日本平民的伤害来体现反战思想,而对侵略国的暴虐却都巧妙地回避了。

不吃不瞑目这才叫吃货

日本平民因为战争遭受的苦难,最根本的原因不是因为战争到来了,而是因为日本政府发起了战争。

致歉,是这些电影中始终缺少的魂。

很多人说战争里都是输家。的确如此,在战争面前,无论中日,所有善良的人才是最大的受害者。

男人被迫参军,女人躲避炮火,城市苟延残喘,战争的爆发不会带来和平,只会把真正有良知的人推向深渊。

不吃不瞑目这才叫吃货

但是,如果只是一味地强调自己所遭受的伤害,而没有正视对侵略国造成的伤害,这种“反战”也不过是一种隔靴搔痒的自我满足罢了。

- FIN -

今日互动

你的“死前必吃”清单上有哪些食物?

我们将选择最走心的留言发6.6红包

查看往期内容

不吃不瞑目这才叫吃货

如果能直接嫁给房子,那该多好?

不吃不瞑目这才叫吃货

因为穷,我睡遍了所有的朋友

不吃不瞑目这才叫吃货

它说没有技术的医生不如去死

看看其他

相关文章